Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 5 mins / Temps Total : 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Tempura de crevettes au panko
14 Crevettes crues Fraîches ou surgelées ½ Citron vert 1 Paquet de panko Chapelure japonaise Sel Poivre 50 g De farine 25 g De maïzena 1 Sachet de levure chimique 1 Jaune d’œuf 150 ml D’eau glacée
Préparation Tempura de crevettes au panko avec la cookut
Décortiquer les crevettes en gardant la queue. Les faire mariner dans un jus de citron vert bien poivré. Mélanger le jaune d’oeuf avec l’eau glacée, ajouter la farine, la maïzena et la levure. Mélanger énergiquement avec un fouet pour éviter les grumeaux. Laisser reposer la pâte pendant 1h au frigo. Égoutter les crevettes. les tremper dans la pâte à tempura, secouer pour enlever l’excédent de pâte puis rouler dans le panko. Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Poêle. Quand l’huile est bien chaude, plonger les crevettes. La cuisson est très rapide. Servir aussitôt accompagné de sauce de soja.
Voila votre recette de Tempura de crevettes au panko à la cocotte est terminée.
