Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 1 h 20 mins / Temps Total : 1 h 30 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Porc aux carottes et aux pruneaux
1,20 kg de sauté de porc 350 g de pruneaux 6 échalotes (roses) 1 orange bio ou jus d’orange 6 c-à-s d’huile 1 bâton de cannelle ou cannelle en poudre 1 c-à-s de miel Sel, poivre à votre convenance Quelques abricots secs en option 400 g Carottes
Préparation Porc aux carottes et aux pruneaux avec la cookut
Couper la viande en morceaux. Faire chauffer l’huile dans l’Incroyable Cocotte. Faire dorer les morceaux de viande. Pendant ce temps, peler et émincer les échalotes. Quand la viande est bien colorée, la retirer de la Cocotte et la remplacer par les échalotes. Faire dorer à leur tour. Pendant ce temps, brosser l’orange sous l’eau froide. Sécher et prélever le zeste à l’aide d’un couteau économe. Émincer finement. Presser l’orange. Éplucher les carottes et les tailler en fines rondelles. Baisser le feu. Remettre ensuite les morceaux de viande dans la Cocotte. Ajouter les carottes, le zeste d’orange, le bâton de cannelle, les pruneaux et les abricots. Arroser du jus d’orange, du miel et mélanger bien. Saler et poivrer. Faire cuire pendant 1h à feu doux en surveillant la cuisson.
Voila votre recette de Porc aux carottes et aux pruneaux à la cocotte est terminée.
