Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 35 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Magret de canard, sauce clémentine Corse
1 Magret de canard 3 Clémentines 1 Oignon rouge 1 c-à-s De miel 100 ml De bière Piétra Bière Corse à la châtaigne 1 c-à-s De salinu Sel Corse à la noisette Tiges vertes oignon frais Ou ciboulette Persil frisé
Préparation Magret de canard, sauce clémentine Corse avec la cookut
Quadriller le magret. Le frotter avec le salinu puis le poivrer. Le réserver au frais pendant 2 heures environ. Émincer finement l’oignon Peler et séparer les quartiers des clémentines. Faire chauffer l’Incroyable Sauteuse et déposer le magret côté gras pendant 5 minutes.la peau doit être grillée. Le retourner et saisir l’autre face 1 minute. Le réserver. Dans la même Sauteuse et dans le gras du canard, colorer l’oignon et dorer les clémentines à feu vif pendant 10 minutes environ. Ajouter le miel. Puis déglacer avec la bière. Mélanger et continuer la cuisson pendant 5 minutes. Pendant ce temps, couper le magret en tranches et le remettre dans la Sauteuse. Ajouter les tiges oignons ciselées et continuer la cuisson pendant 2 minutes environ pour le réchauffer. Servir les tranches de magret nappés de sauce à la clémentine. Ajouter le persil ciselé. Bon appétit !
Voila votre recette de Magret de canard, sauce clémentine Corse à la cocotte est terminée.
