Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 30 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Laksa aux crevettes
800 g crevettes cuites 200 g pâtes de riz 200 ml lait de coco 1 c-à-s huile d’olive 1 c-à-s pâte de curry rouge coriandre
Préparation Laksa aux crevettes avec la cookut
Décortiquer toutes les crevettes pour le fumet mais il n’en faudra que 400 g pour le plat. Réserver au réfrigérateur. Dans l’Incroyable Cocotte, ajouter les carapaces et les têtes de crevettes. Mouiller à hauteur et cuire pendant 30 minutes. Passer le fumet de crevettes au chinois. Nettoyer la Cocotte. Faire chauffer l’Incroyable Cocotte avec l’huile d’olive et la pâte de curry rouge pendant 2 à 3 minutes en remuant fréquemment. Ajouter le fumet de crevettes et le lait de coco. Remuer et faire chauffer à feu moyen le temps de cuire les pâtes de riz. Cuire les pâtes de riz comme indiqué sur le paquet. Dans un bol, déposer les pâtes de riz et 400 g crevettes décortiquées. Recouvrir avec la soupe chaude. Déposer quelques brins de coriandre sur les crevettes. Bon appétit !
Voila votre recette de Laksa aux crevettes à la cocotte est terminée.
