Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 50 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Gratin de poisson
150 g De poisson cuit 3 Champignons de Paris frais 1 Blanc de poireau 1 Échalote 4 brins de persil frisé 2 Brins de thym foxley Thym à petites feuilles très tendre 30 g De beurre demi-sel 30 g De farine 150 ml De lait 50 g Parmesan râpé Chorizo Chapelure
Préparation Gratin de poisson avec la cookut
Préchauffer le four à 180° position grill chaleur tournante. Émincer finement l’échalote et le poireau. Couper les champignons en lamelles. Dépiauter le poisson. Couper le chorizo en dés. Ciseler le persil. Faire chauffer La Fabuleuse avec un morceau de beurre. Ajouter l’échalote et le poireau. Faire revenir quelques minutes. Ajouter les champignons et le chorizo et continuer la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes. Baisser le feu, couvrir et continuer la cuisson pendant 15 minutes. Éteindre le feu et ajouter le poisson. Mélanger. Dans l’Incroyable Casserole, faire une béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Ajouter le parmesan dès que la béchamel à la consistance voulue. Ajouter la béchamel dans La fabuleuse. Bien mélanger. Ajouter le persil et le thym effeuillé. Lisser le dessus. Saupoudrer de chapelure. Ajouter quelques noisettes de beurre. Enfourner la Fabuleuse sans couvercle pendant 10 minutes. Servir accompagné d’une salade verte.
Voila votre recette de Gratin de poisson à la cocotte est terminée.
