Temps de Préparation : 10 mins / Temps de Cuisson : 15 mins / Temps Total : 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Foie de veau, citron, tomates cerises et câpres
2 Tranches de foie de veau 1 Échalote 6 Tomates cerises 1 Citron charnu 2 c-à-c De câpres 3 Brins de persil
Préparation Foie de veau, citron, tomates cerises et câpres avec la cookut
Émincer finement l’échalote. Couper le citron en petit dés. Couper les tomates cerises en deux, les épépiner. Ciseler le persil. Faire chauffer La Fabuleuse avec un filet d’huile d’olive. Ajouter l’échalote, faire dorer puis ajouter le citron, les câpres et les tomates. Laisser confire à feu doux pendant 10 minutes puis réserver. Dans la même Poêle, saisir le foie à feu vif sur chaque face. Saler et poivrer. Rajouter le mélange citron, échalote et tomates. Continuer la cuisson 3 minutes. Servir le foie avec une écrasée de pommes de terre. Ajouter le persil ciselé.
Voila votre recette de Foie de veau, citron, tomates cerises et câpres à la cocotte est terminée.
