Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Carbonnade « grand mère »
500 g Viande pour carbonnades 2 Oignons découpés 1 c-à-s Farine 4 Carottes en rondelles 300 ml Bière ambrée 2 c-à-s Cassonade brune 1 Tranche de brioche Éventuellement tartinee de moutarde
Préparation Carbonnade « grand mère » avec la cookut
Rissoler la viande dans l’Incroyable Cocotte avec un peu de beurre. Ajouter les oignons, puis la farine et bien mélanger. Ajouter la bière, sel, poivre, thym et Laurier. Laisser mijoter à feu très doux pendant environ une heure. Ajouter la cassonade et la brioche et continuer à mijoter environ 1 h en remuant de temps en temps… Ajouter un peu d’eau ou de bière si nécessaire.
Voila votre recette de Carbonnade « grand mère » à la cocotte est terminée.
