Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 55 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Calamars à la myrte et au figatelli
500 g De calamars ½ Figatelli 15 Tomates cerises 2 Échalotes 2 Gousses d’ail 1 Belle branche de myrte avec les baies 6 Brins de persil 1 Brin de thym 160 g De linguines
Préparation Calamars à la myrte et au figatelli avec la cookut
Enlever le cartilage du calamar et le nettoyer sous un filet d’eau froide. L’égoutter et le couper en morceaux. Couper les tomates cerises en deux et le Figatelli en tranches fines. Émincer les échalotes. Hacher l’ail. Ciseler le persil. Faire revenir à feu vif dans l’Incroyable Sauteuse le calamar avec un filet d’huile d’olive. Dès que sa couleur est nacré, réduire le feu et continuer la cuisson pendant 10 minutes environ. Saler et poivrer. Le réserver. Dans la même Sauteuse, faire revenir les échalotes, les tomates et les tranches de Figatelli. Bien mélanger puis ajouter l’ail haché, et la branche de myrte et de thym. Continuer la cuisson pendant 10 minutes environ à couvert. Remettre les calamars dans la Sauteuse, ajouter le persil ciselé et poursuivre la cuisson pendant 10 minutes à feu doux. Éteindre le feu et couvrir. La myrte va dégager ses arômes. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans l’Incroyable Cocotte le temps indiqué sur le paquet. Dès que les pâtes sont cuites, les ajouter dans la Sauteuse pour réchauffer l’ensemble. Bien mélanger. Servir aussitôt. Bon appétit !
Voila votre recette de Calamars à la myrte et au figatelli à la cocotte est terminée.
