Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 55 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Butter chicken
6 filets de poulet 2 oignons 3 g d’ail 2 c-à-s de jus de citron 8 g de gingembre frais 3 c-à-c de concentré de tomate 100 g de beurre 3 c-à-c de coriandre moulue 3 c-à-c de paprika fumé 2 c-à-c de curcuma 3 c-à-s de Garam Massala 400 g de pulpe de tomate 200 g de yaourt grec 1 bouquet de coriandre
Préparation Butter chicken avec la cookut
Découper les filets de poulet en cubes. Dans un bol, mélanger la moitié de l’ail pressé, la moitié du gingembre pressé, le concentré de tomate, le jus de citron, la moitié du yaourt grec et 2 cuillères à café du Garam Masala. Bien mélanger et réserver au frais pendant minimum 3h. Dans la Fabuleuse, faire fondre une noix de beurre et faire revenir les morceaux de poulet marinés (pendant 3h) pendant 5 à 10 minutes. Les réserver ensuite dans un récipient. Toujours dans la Fabuleuse, faire revenir l’oignon émincé, le reste de l’ail et du gingembre. Laisser cuire 10 min en remuant. Ajoutez le paprika, le curcuma et le reste de Garam Massala remuant bien. Ajouter 1 verre d’eau et laisser évaporer. Ajouter ensuite la boite de tomate concassée, 1 grand verre d’eau, couvrir et laissez mijoter à feu doux pendant 20 min. Passer ensuite la sauce au mixeur afin d’obtenir une sauce assez fine et onctueuse. La remettre ensuite dans la Fabuleuse avec le beurre coupé en morceaux, le reste du yaourt et les filets de poulet. Laisser cuire encore 10 minutes. C’est prêt ! Servir avec un bon riz basmati, de coriandre émincée et des cheesenan.
Voila votre recette de Butter chicken à la cocotte est terminée.
