Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 20 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Cuisse de poulet au riesling
400 g Cuisse de poulet jaune 100 g Champignons de Paris Émincés 100 g Oignons jaunes Émincés 100 g Carottes En rondelles 300 ml Vin blanc riesling 300 ml Fond de volaille Bouquet garni Thym, Laurier, romain 1 c-à-s Huile de colza 200 g Crème fraîche entière Jaune d’œuf 1 pièce Sel Poivre
Préparation Cuisse de poulet au riesling avec la cookut
Faire rissoler les cuisses de poulet avec l’huile de colza dans l’Incroyable Cocotte. Faire dorer quelques minutes les deux côtés. Débarrasser les cuisses de poulet. Ajouter les carottes, oignons et champignons et faire revenir quelques minutes. Remettre les cuisses de poulet. Déglacer avec le vin blanc. Ajouter le fond de volaille, puis le bouquet garni. Assaisonner. Faire mijoter 1h à feu doux avec le couvercle. Mélanger la crème et le jaune d’œuf. Ajouter ce mélange dans la Cocotte, bien mélanger 2 minutes en dehors du feu. Servir avec des spatzle. Bon appétit.
Voila votre recette de Cuisse de poulet au riesling à la cocotte est terminée.
