Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 5 mins / Temps Total : 25 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Saumon au gingembre
4 Pavés de saumon 150 g avec la peau 1 Citron 2 Échalotes ½ gousse d’ail 1 c-à-s Crème fraîche 300 ml Vin blanc 2 c-à-c Gingembre en poudre 2 pincées Sel et poivre 50 g Beurre
Préparation Saumon au gingembre avec la cookut
Dans la Fabuleuse, mettre le vin blanc, les échalotes émincées, l’ail haché et le gingembre. Porter à ébullition et disposer les pavés de saumon dans le Panier Vapeur. Déposer celui-ci dans la Fabuleuse et laisser cuire pendant 5 minutes. Retirer le panier vapeur. Faire réduire le jus de cuisson au 2/3 sur feu vif. Ajouter la crème puis sur feu doux incorporer le beurre puis le jus du citron. Saler et poivrer puis passer la sauce au chinois. Napper les pavés de saumon de sauce et servir sur une assiette.
Voila votre recette de Saumon au gingembre à la cocotte est terminée.
