Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 40 mins / Temps Total : 1 h
Listes des ingrédients pour la recette cookut Poulet à l’estragon et au vin blanc
4 blancs de poulet 1 c-à-c estragon 3 échalotes 150 ml vin blanc 150 ml bouillon de volaille 2 c-à-s huile d’olives 1 c-à-s farine 1 pincée sel 1 pincée poivre
Préparation Poulet à l’estragon et au vin blanc avec la cookut
Faire dorer les blancs de poulet dans 1 c. à soupe d’huile dans l’Incroyable Cocotte en retournant les morceaux sur toutes leurs faces. Les retirer et les réserver. Éplucher et hacher les échalotes, Les faire blondir 3 min dans l’Incroyable Cocotte sans la laver. Remettre le poulet dans l’Incroyable Cocotte, saler, poivrer et ajouter la farine, mélanger bien et verser le vin blanc. Attendre 5 min, puis verser le bouillon de poule bien chaud. Couvrir et laisser cuire 15 min. Enlever les morceaux de poulet dans l’Incroyable Cocotte et continuer la cuisson encore 10 min pour faire réduire le bouillon. Pendant ce temps, laver et ciseler l’estragon. Ajouter le à la crème, saler, poivrer. Verser le tout dans l’Incroyable Cocotte et laisser cuire 5 min. Remettre le poulet dans l’Incroyable Cocotte et prolonger la cuisson environ 10 min jusqu’à ce que la sauce soit épaisse et veloutée.
Voila votre recette de Poulet à l’estragon et au vin blanc à la cocotte est terminée.
