Temps de Préparation : 25 mins / Temps de Cuisson : 10 mins / Temps Total : 35 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Farce au foie gras
1 Bouquet de persil 200 g Veau 200 g Porc Peut être fait juste à base de veau 150 g Foie gras 10 g Beurre 150 g Champignon blanc 3 Échalotes 2 c-à-c Huile d’olive 1 Oeuf 3 c-à-s Panure fine
Préparation Farce au foie gras avec la cookut
Comme d’habitude, on prépare ses ingrédients et ses ustensiles. – On émince les échalotes – On émince les champignons -On émince le persil Dans l’Incroyable Casserole, faire revenir les échalotes dans 5g de beurre et un c à c d’huile, Une fois fait, on garde les sucs et on fait revenir les champignons dans 5g de beurre et une nouvelle c à c d’huile. On hache notre viande (allez demander directement à votre boucher il vous le fera avec plaisir). On mélange le tout dans le cul de poule. – On incorpore la panure. – On incorpore l’œuf – La viande, les champignons, le persil et les échalotes. – On se lave bien les mains (qui sont déjà propre j’en suis certain) . – On mélange le tout. Il est grand temps de faire le foie gras (ça aussi vous pouvez en trouver directement chez votre boucher) – On le coupe en petit morceau que l’on incorpore à la préparation avec délicatesse. Et voilà votre farce est prête. Plus qu’à passer à la volaille.
Voila votre recette de Farce au foie gras à la cocotte est terminée.
