Temps de Préparation : 20 mins / Temps de Cuisson : 25 mins / Temps Total : 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Les vraies pâtes italiennes à la carbonara
130 g Peccorino Romano râpé (ou à défaut du parmigiano regiano) 1 oeuf 2 jaunes d’oeufs 200 g Guanciale en dés (ou pancetta ou lard fumé artisanal) 400 g de pâtes de votre choix
Préparation Les vraies pâtes italiennes à la carbonara avec la cookut
Remplir l’Incroyable Cocotte d’eau et la mettre à chauffer. Saler. Dans l’Incroyable Poêle, faire revenir les morceaux de guanciale sur feu vif. Mettre les pâtes à cuire puis les ajouter au guanciale dans la poêle sur feu doux. Pendant ce temps, battre le pecorino romano avec les œufs et poivrer. Verser une petite louche de cuisson et mélanger énergiquement. Ajouter ce mélange aux pâtes dans l’Incroyable Poêle et bien mélanger. Sortir du feu et ajouter du pecorino râpé sur le dessus.
Voila votre recette de Les vraies pâtes italiennes à la carbonara à la cocotte est terminée.
