Temps de Préparation : 15 mins / Temps de Cuisson : 1 h / Temps Total : 1 h 15 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Poulet en sauce tomate cuisinée et dès de courgette
2 qts Cuisses de poulet fermier Hauts et cuisses 1 qt courgette moyenne coupée en dés 1 qt pulpe de tomates ou tomates pelées 1 grosse boite 1 qt oignon rouge coupé finement 2 qts gousses d’ail rose de Lautrec coupé finement 1 qt brin de thym du jardin (frais ou séché si vous le souhaitez) 2 qts feuilles de laurier petites feuilles 2 c-à-s huile d’olive 2 c-à-c sel 3 qts poivre tour de moulin ½ c-à-c bicarbonate de soude alimentaire pour ôter l’acidité de la tomate
Préparation Poulet en sauce tomate cuisinée et dès de courgette avec la cookut
Couper les cuisses en deux (si cela n’a pas été fait par votre commerçant ou artisan). Laver la courgette et la couper en petits dés, éplucher l’oignon rouge et le couper en fines lamelles. Faire chauffer l’huile d’olive dans l’Incroyable Cocotte, y mettre l’oignon rouge et ajouter les cuisses et hauts de poulet. Bien faire revenir le tout jusqu’à ce que soit doré. Ajouter la pulpe de tomates ou les tomates pelées, les dés de courgette, le bicarbonate, le thym, laurier, sel, poivre, bien mélanger le tout et couvrir. Laisser mijoter sur feu doux 1 heure, en surveillant. Gouter et rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir accompagné de riz blanc par ex, ici du riz Kamâlis. Bon appétit !
Voila votre recette de Poulet en sauce tomate cuisinée et dès de courgette à la cocotte est terminée.
