Temps de Préparation : 45 mins / Temps de Cuisson : 2 h / Temps Total : 2 h 45 mins
Listes des ingrédients pour la recette cookut Boulette sauce lapin
1 c-à-c Moutarde 3 c-à-s Sirop de liège 2 qts Oignons Chapelure nature ou épicée Eau Farine ou maïzena 1,50 kg de viande haché porc et bœuf 1 qt Cube de bouillon 2 qts Feuilles de laurier
Préparation Boulette sauce lapin avec la cookut
Dans un plat, mélanger la viande avec une grosse poignée de chapelure pour que les boulettes restent compactes. Épicer avec du sel, poivre et 1 cuillère à café d’épices pour viande de type Ras El hanout ou épice à barbecue. Façonner des boules de plus ou moins 100 grammes puis les rouler dans la chapelure. Faire colorer les boulettes dans l’Incroyable Cocotte avec 1 cuillère à soupe d’huile puis retirer les boulettes. Dans cette même cocotte, ajouter l’oignon et le faire colorer. Ajouter le sirop de Liège et la moutarde en baissant le feu. Mélanger pour faire fondre le sirop de Liège. Ajouter l’eau, la farine ou la maïzena jusqu’à ce que la sauce épaississe selon votre goût. Saler et poivrer. Note : Ne pas hésiter à ajouter de l’eau et à ajuster l’assaisonnement car la sauce doit recouvrir les boulettes pour la cuisson. Ajouter les boulettes dans la sauce. Laisser cuire 2h à petit feu pour que les boulettes soit bien cuites et que le jus de viande se mélange à la sauce. Dégustez avec des frites, pâtes ou riz ! Bon appétit !
Voila votre recette de Boulette sauce lapin à la cocotte est terminée.
